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La nostra specialitá. Un astice intero condito con pomodori e cipolle rosse.

La nostra specialitá. Mezza porzione

Insalata di polpo e patate, condita con olio extravergine, limone e prezzemolo

Ventresca di tonno cruda tagliata a tartare accompagnata da peperoni caramellati in agrodolce. I peperoni vengono consegnati a parte e vanno scaldati in padella.

A scelta tra: tonno, olio e limone, marmellata di limoni ricciola, olio al basilico, tabasco, arancia ombrina, olio al rosmarino e mandarino *Pesce e crostacei da consumare crudi sono abbattuti a temperatura negativa a norma di legge.

A scelta tra: - tonno con capperi e acciughe alla maniera tradizionale* - ricciola con zenzero e pompelmo rosa* - salmone con agrumi e timo* *Pesce e crostacei da consumare crudi sono abbattuti a temperatura negativa a norma di legge.

- tonno* con capperi e acciughe alla maniera tradizionale - ricciola* con zenzero e pompelmo rosa - salmone* con agrumi e timo *Pesce e crostacei da consumare crudi sono abbattuti a temperatura negativa a norma di legge.

Porzione composta da 3 gamberi rossi e 3 scampi, con condimento di olio e limone. *Pesce e crostacei da consumare crudi sono abbattuti a temperatura negativa a norma di legge.

5 gamberi rossi di Mazara del Vallo crudi, con condimento di olio e limone. *Pesce e crostacei da consumare crudi sono abbattuti a temperatura negativa a norma di legge.

4 scampi crudi, con condimento di olio e limone. *Pesce e crostacei da consumare crudi sono abbattuti a temperatura negativa a norma di legge.

Aperte e ricoperte con il proprio guscio. Prezzo per unità.

Le nostre capesante gratinate al pistacchio contengono aglio e frutta a guscio, ma senza farinacei, quindi sono adatte anche a chi soffre di celiachia. Le capesante sono consegnate crude, e vanno cotte in forno a 180° per 7/8 minuti. Prezzo per pezzo

8 filetti, accompagnati da burro e crostini

Cotto nel latte e poi mantecato. Servito su una delicata crema di ceci e con delle cipolle rosse caramellate in agrodolce

Sugo all'astice a base di pomodoro. Contiene mezzo astice

Sugo a base di pomodoro con scampi, gamberi e calamari

Mezzo kg. circa

250 g circa

Il nostro creme caramel, dalla particolare consistenza cremosa che lo rende unico

Prodotto mediante pressatura meccanica a freddo di olive italiane. Qualitá premium. 500 ml

Baffa dai 70 ai 100gr lavorata singolarmente e manualmente. Altamente proteica e ricchissima di Omega3, la bottarga è un raffinato prodotto tradizionale che in Sardegna risale addirittura all'etá dei fenici. Da grattuggiare sulla pasta, ma anche a scaglie su verdure come il sedano o su crostini caldi velati di burro. INGREDIENTI: uova di muggine,sale

Il formaggio che da sempre conclude le cene al Pescatore. Spicchio da 185 gr. circa